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              我縣舉辦鄉村婦女烹饪技能培訓班

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              ? ? 连日来,我县各镇相继开展农村妇女烹饪技能培训活动,邀请专业老师授课,传授烹饪技术,提高广大妇女服务乡村旅游职业技能,在美丽乡村建设中勇当“领头雁”。
              ? ? 烹饪培训以理论和实际操作相结合的方式进行,利用当地常见食材,传授大众化的菜品制做工艺、流程及家庭小炒、地方特色面食、西式面点糕点制做以及原材枓的使用搭配,刀功以及原材料切法等。
              ? ? 老师精心讲解不同菜品的制作流程、调味品添加、火候把握,结合实操,让学员直观地感受烹饪过程。
              ? ? 学员们仔细聆听并做好记录,授课结束后由学员制作学习过的菜品,大家争先恐后在老师面前小试牛刀,将理论付诸实践,展示学习成果。
              ? ? 此次培训,不仅丰富了广大农村妇女的业余生活,更让大家掌握一技之长,拓宽了就业路,开启了致富梦。在县城从事餐饮小吃店的马慧学到了基本的职业礼仪,厨艺更是得到了很大的提升。
              ? ? 据了解,2019年,我县将以建档立卡贫困劳动力为重点,兼顾其他有培训需求的劳动力,计划开展各类精准扶贫劳动力技能培训2300人,其中职业技能培训1800人(建档立卡贫困劳动力500人),新型职业农民培训500人,并逐步提高女性参训人员比例。

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